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小份菜拯救餐饮业？半年创收60亿单的背后，2.4亿人引发餐桌变革

如今一打开外卖App点餐，能明显察觉到，曾经那份份量十足的菜品在悄悄变“瘦身”，换成了五花八门的小份量——不光是各种炒菜，连火锅、烤鸭都能按份儿出售。 不少人开玩笑说，“现在点三份菜才相当于以前一份”的，听上去像是消费者吃亏了，但实际上并不是这么回事，反而这种小份菜的模式还挺受大家喜欢。到底啥原因，让这些“看起来不够实惠”的小份菜会这么受欢迎呢？ 从“吃饱”到“吃好”的转移
2025-11-14 类目： 行业动态

“寻味东莞・百味绽放” 东莞餐饮8·8消费节暨系列活动隆重举行

8月8日，“寻味东莞•百味绽放”东莞餐饮8·8消费节暨2025寻味东莞美食推荐榜发布仪式——东莞市餐饮行业协会18周年庆典在东莞康帝国际酒店隆重举行。 活动当天，近千位餐饮行业精英、名厨大师、餐饮供应商及美食爱好者齐聚现场，共赴这场东莞美食年度盛事。 荣耀时刻 美食榜单重磅揭晓 作为本次活动的重磅环节，当天下午，由东莞21家行业协
2025-11-14 类目： 行业动态

广州排长24小时守护黄沙市场“鲜味记忆”

今年9月，位于广州市荔湾区东洛围码头的黄沙水产中心正式启用。这座承载着市井气息以及市民群众舌尖记忆的专业化水产市场正式迎来转场。 排水不畅成隐忧，专班出击解难题 黄沙水产中心曾因周边环境脏乱差而给其附近居民带来困扰，新址附近居民及商铺对新市场亦心存顾虑：眼看新市场附近还在施工，商铺的污水往哪里排？新市场9月开业不久，广州水投排水公司接到市民经“12345”热线转来诉求，称新市场对出医药港4号路下水道排水不畅，担心汛期污水无法及时排出，积水内涝影
2025-11-14 类目： 行业动态

东莞市黄江蔬菜配送：一站式食材解决方案引领食堂餐饮新变革

在东莞黄江镇，一场关于食堂食材供应的品质革命正在悄然发生。随着"菜欢喜"等专业配送平台的崛起，工厂、学校及单位食堂的采购模式正从传统零散采购向一站式全品类配送升级。这种集蔬菜、瓜果、鲜/冻肉类、禽类、水产品、豆制品、面点类、粮油、调料类于一体的供应链创新，不仅解决了食材新鲜度难题，更通过智慧化管理显著降低了客户的综合成本。 东莞市黄江蔬菜配送 五维保鲜体系破解生鲜配送痛点 凌晨四点的
2025-11-12 类目： 行业动态

每天吃699头猪！你家的菜篮子上周经历了什么？

据最新监测，上周（10.27-11.2） 岳阳市生活必需品市场运行情况分析出炉了。 蔬菜： 岳阳市蔬菜市场整体供应充足、菜品丰富、菜价批零双涨。全市监测蔬菜零售均价（7.13元/公斤），上涨1.42%。其中，大白菜零售价（3.59元/公斤）、黄瓜零售价（6.49元/公斤）、冬瓜零售价（3.04元/公斤）、苦瓜零售价（7.29元/公斤）、豆角零售价（8.32元/公斤）、西红柿零售价（8.3
2025-11-12 类目： 行业动态

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