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《2021中国餐饮业年度报告》发布 高质量“五化”成餐饮业发展导向

　　8月23日，中国饭店协会与新华网联合发布《2021中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》），指出高质量发展的绿色化、数字化、新零售化、标准化和品牌化是餐饮企业未来发展中的重要导向标，这其中产生的绿色餐饮、反食品浪费、预制半成品、特色单品等新热点值得关注。 　　数据显示，2020年全国餐饮收入达39527亿元，百家领跑企业营收合计约2077亿元，占全年餐饮收入的5.25%。 　　中国饭店协会会长韩明在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说，为了建立健全绿色低碳循
2021-09-01 类目： 团膳资讯

守正出新、正道致远

贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念， 秉持“守正出新、正道致远”的重要理念， 以“谨守商业本分、彰显制度尊严、坚持诚实守信”为指导方针， 对公司文化进行了深刻反思和系统梳理， 在广泛征求经理人和员工意见的基础上， 形成了新时期的文化理念体系。
2020-09-23 类目： 团膳资讯

养一只赔10元！“降价潮”来了？三年来首次下降，超市还打折促销！今晚吃“鸡”吗？

（央视财经《经济信息联播》）国家统计局公布的最新数据中，8月份，禽肉类价格同比上涨42.0%，其中猪肉价格上涨52.6%，牛羊肉价格也都有10%左右的涨幅，而鸡肉价格却同比下降1.6%，也是近3年来的首次下降。 经常吃快餐的朋友可能会发现，近一段时间，诸多快餐行业还掀起鸡肉的“降价潮”，各种鸡肉相关产品经常打折促销。在各种肉类都在涨价时，为什么鸡肉价格却不断下降？ 全国鸡肉价格弱势运行 3年来首次下降 △央视财经《经济信息联播》栏目视频截图 在北京市朝阳区一家大
2020-09-19 类目： 团膳资讯

上半年方便食品销售逆势上扬 提到它你想到了啥？

上半年规模以上方便食品企业实现利润87.5亿元，增长12.8%—— 方便食品何以逆势上扬？ 刀削面劲道弹牙、浓郁汤汁中翻滚着串串香和关东煮、螺蛳粉散发着独具特色的“臭”味、丰盛的麻辣香锅里各种食材十分诱人……这不是哪所餐厅内的场景，也并非一场美食节活动，而是中国食品科学技术学会主办的“2020最受欢迎方便食品品评活动”现场。 提到方便食品，很多人的第一印象就是方便面——只是方便应急，谈不上营养，更别提美味了。实际上，近两年，方便食品的大家庭“人丁兴旺”，越来越多味道可
2020-09-19 类目： 团膳资讯

改变校园餐饮浪费 让孩子明白“你浪费的，不只是一个馒头”

9月8日，河北省石家庄市东马路小学学生在食堂用餐。新华社记者 王晓摄 “节约光荣、浪费可耻”，相信这道理从开蒙之际，就伴随每个学生成长。无论是“粒粒皆辛苦”还是“积少成多、涓滴入海”，这道理存在于古诗中、民间故事中、民俗俚语中，是成长记忆，也是民族记忆。 然而，在校园这个“学知识、讲道理”的知识殿堂，浪费现象并没有减少，甚至“触目惊心”。为了改变校园餐饮浪费的乱象，教育部近日发布《“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》（以下简称《方案》），
2020-09-19 类目： 团膳资讯

企业复工后，企业在岗员工应如何防护？在食堂就餐时，不得不摘掉口罩，这时候应该怎么办？

第一，企业员工应佩戴符合要求的一次性使用医用口罩；特别是人比较多的办公场所。在存在化学毒物和/或粉尘的作业场所作业时，员工应根据接触浓度佩戴相应的防毒/防尘口罩或面罩，当口罩发生损坏或阻力明显增加时应立即更换。在佩戴口罩前和摘下口罩后应首先洗手。  第二，员工在进入办公场所、车间前要筛查体温和健康状况。  第三，保证洗手设施正常，员工进入办公区域、车间、宿舍应先洗手。保持通风，每2-4小时开窗通风一次，每次20-30分钟，人员较多的办公室，可适当增加
2020-09-18 类目： 团膳资讯

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