随着数字化技术的发展，餐饮行业也在悄悄发生巨大变革。其中发展数字化、把握数字营销是抓住新一轮科技革命和餐饮产业变革新机遇的重要选择。以外卖为代表的餐饮新电商，已经发展为具有8000多亿规模的新业态，以抖音、快手等短视频平台为代表的餐饮新营销渠道正在逐渐改变以往的企业组织架构和市场格局。

凤凰涅槃，餐饮也即将迎来流量变革新时代。据悉“2021世界外卖产业发展大会”将于11月9日在上海举行， 此次大会由洪七数字餐饮学社、洪七公外卖课堂、上海博华国际展览有限公司强强联合举办，并由餐北抖营销课堂、正新森林计划产业基金、新雅轩集团协办，同期也将举行一年一度的洪七公年度答谢大会，为餐饮业的外卖和新媒体发展搭建交流沟通平台。

洪七数字餐饮学社&洪七公外卖课堂创始人安神透露，本次2021外卖产业发展大会规模盛大、时间长、内容亮点多。此次会议在上海浦东新国际博览中心综合展区占地1.2万平米，预计参观人数达到20万人次，从2021年11月9日到11月11日为期三天。在主题内容上，大会将举办“外卖产业主题论坛”、“2021中国外卖品牌嘉年华”等主题活动，本次大会还将创新的采用抖音、视频号直播等方式现场直播。

“流量爆炸”2021第三届外卖产业论坛亮点：2021外卖产业论坛拟邀请餐饮连锁品牌嘉宾到场分享和外卖界知名品牌创始人的圆桌分享以及抖音、小红书等专业人士分享，同时洪七公外卖课堂将联合窄门餐眼发布《2021中国外卖品类数据报告》和《2021中国外卖万单品牌TOP100》。

“中国外卖品牌嘉年华”主题亮点：中国外卖品牌嘉年华设置三大展区：万单掌门展、最具投资价值外卖品牌展、外卖产业供应链生态展。

2021外卖产业大会颁奖典礼主题亮点：本次大会根据组委会筛选、投票等进行奖项评选，其中榜单奖项设置有2021新锐品牌奖；2021最具投资价值品牌奖；2021 外卖“万单掌门”品牌榜单；2021 外卖产业生态优质合作商奖项；2021外卖产业最具加盟潜力品牌榜单；2021 外卖产业最具影响力媒体榜单等。

作为新兴的产业业态，外卖和抖音直播电商，正迎来一个崭新的时代变革。为了整合发展外卖产业资源，打通外卖产业资源流通、交流、合作的渠道，进一步促进外卖产业资源的融合对接，同时提振行业信心，此次大会必将成为餐饮行业人士共同交流的一次盛会。