9日，58同城发布餐饮行业就业报告。数据显示，2021年11月，全国餐饮行业求职者中，男性从业者较多，占比60.44%;北京餐饮企业招聘、求职活跃度旺盛，重庆求职投递同比增长23.97%。岗位上看，服务员、送餐员招聘求职需求尤为旺盛，送餐员平均招聘月薪最高，为10216元。

“95后”“00后”占“半边天”

根据58同城招聘研究院数据，11月，全国餐饮行业求职者中，男性从业者占比为60.44%;就业群体偏年轻化，“95后”和“00后”从业者占比分别为22.42%、24.15%，合计约占整体从业人员半数。教育水平上，初中及以下、高中、中专/技校的占比分别为33.27%、23.32%、21.87%，表明行业求职者以技能型人才为主。从工作年限上看，有1-3年工作经验的求职者占比较高，为26.10%。

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从城市活跃度上来看，2021年11月，北京餐饮企业招聘、求职需求最旺盛。招聘端，南京招聘需求同比增长7.58%;杭州环比增幅最大，为25.03%。求职端，重庆、成都、上海、南宁、长沙、西安、武汉均同比增长，其中重庆同比增幅最大，为23.97%。

报告称，近年来，南京、杭州不少连锁餐饮企业已经走出本土面向全国，作为美食发源地，南京、杭州对餐饮人才具有较高的渴求度。重庆是国内知名的美食之都、更是多家历史悠久的老字号美食所在地，餐饮业发达，因此对于求职者来说更具吸引力。

送餐员平均月薪最高

从岗位排行来看，数据显示，11月，餐饮行业招聘活跃度TOP10的岗位分别为：服务员、送餐员、学徒、后厨、传菜员、厨师/厨师长、配菜/打荷、洗碗工、迎宾/接待、餐饮管理。与去年同期相比，后厨岗位作为厨师的重要帮手，招聘需求增长6.82%;此外，学徒、后厨、传菜员、厨师/厨师长、餐饮管理呈环比增长趋势，其中传菜员环比增幅最大，为12.90%，可见，为备战年底堂食需求的增加，传菜员等相关岗位的招聘需求明显上升。

求职端，投递活跃度TOP10的岗位分别为：服务员、送餐员、厨师/厨师长、后厨、学徒、配菜/打荷、洗碗工、传菜员、面点师、餐饮管理。与招聘需求极为匹配的是，2021年11月，服务员、送餐员的求职需求也尤为旺盛，反映出，11月餐饮行业线上线下消费情况良好，服务员与送餐员作为两个渠道上主要的服务性岗位，招聘就业行情火热。

此外，同比上，送餐员投递活跃度增幅最大，同比增长22.47%;环比上，传菜员增长显著，为12.62%。报告指出，一方面，招聘需求量的上升带动了相应岗位求职活跃度的提高;另一方面，在奶茶经济驱动下，送餐员配送商品种类不断丰富，消费者点单频次上升，在就业便利性与薪资的双重诱惑下，求职者对送餐员岗位的关注度明显上升。

从岗位薪资上来看，11月，送餐员岗位由于工作时间不固定，对体力要求较高，收入与派送量成正比，因而在多劳多得的工作模式下，该岗位的平均招聘薪酬最高，月薪为10216元。厨师/厨师长、配菜/打荷、传菜员、学徒平均招聘月薪超过8000元。环比上，洗碗工招聘薪资环比增幅最大，增长16.47%至7874元。

红餐点评

疫情期间，因为堂食的局限性，消费者只能通过外卖来满足味蕾，从而使得外卖送餐员成为紧缺人才，薪资不断上涨。同时，由于外卖送餐员的岗位灵活性也吸引了不少年轻人前来应聘。不过，从目前情况来看，送餐员行业整体素质参差不齐，无论是商家与送餐员，还是消费者与送餐员之间都时有矛盾发生。所以，小编建议平台在招聘送餐员时还是要严格筛选，另外，也需要加强送餐员培训，只有提高送餐员行业整体素质与服务水平，平台、商家、送餐员三方才能和谐发展，实现共赢！