21日，有网友放出照片，曝光了酸豆角相关的食品安全问题，在照片中，能够看到加工工人穿着防水靴或赤脚踩在困扎好的酸豆角上。作为螺蛳粉的主要小料之一，这次曝光引起了不少网友对螺蛳粉卫生质量的担忧。

目前，广西螺霸王食品有限公司已经发布声明，回应了网友对旗下螺蛳粉产品中酸豆角来历的质疑。

根据螺霸王放出的声明信息，该公司螺蛳粉产品中采用的酸豆角，均为公司自行生产并加工，全程没有对外采购。

此外，该公司表示，将在近日公布酸豆角完整的生产过程资料，并邀请用户访问工厂，证明视频的质量安全。

值得一提的是，有网友对此次曝光照片的真实性，以及是否与螺蛳粉有关提出了质疑。

有观点认为，酸豆角被挤压会变扁，如果生产过程中踩过的话很容易被看出来；也有观点指出，此次曝光的照片没有指名具体企业，直接断定与螺蛳粉有关太过武断。