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守正出新、正道致远

贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念， 秉持“守正出新、正道致远”的重要理念， 以“谨守商业本分、彰显制度尊严、坚持诚实守信”为指导方针， 对公司文化进行了深刻反思和系统梳理， 在广泛征求经理人和员工意见的基础上， 形成了新时期的文化理念体系。
2020-09-23 类目： 团膳资讯

养一只赔10元！“降价潮”来了？三年来首次下降，超市还打折促销！今晚吃“鸡”吗？

（央视财经《经济信息联播》）国家统计局公布的最新数据中，8月份，禽肉类价格同比上涨42.0%，其中猪肉价格上涨52.6%，牛羊肉价格也都有10%左右的涨幅，而鸡肉价格却同比下降1.6%，也是近3年来的首次下降。 经常吃快餐的朋友可能会发现，近一段时间，诸多快餐行业还掀起鸡肉的“降价潮”，各种鸡肉相关产品经常打折促销。在各种肉类都在涨价时，为什么鸡肉价格却不断下降？ 全国鸡肉价格弱势运行 3年来首次下降 △央视财经《经济信息联播》栏目视频截图 在北京市朝阳区一家大
2020-09-19 类目： 团膳资讯

上半年方便食品销售逆势上扬 提到它你想到了啥？

上半年规模以上方便食品企业实现利润87.5亿元，增长12.8%—— 方便食品何以逆势上扬？ 刀削面劲道弹牙、浓郁汤汁中翻滚着串串香和关东煮、螺蛳粉散发着独具特色的“臭”味、丰盛的麻辣香锅里各种食材十分诱人……这不是哪所餐厅内的场景，也并非一场美食节活动，而是中国食品科学技术学会主办的“2020最受欢迎方便食品品评活动”现场。 提到方便食品，很多人的第一印象就是方便面——只是方便应急，谈不上营养，更别提美味了。实际上，近两年，方便食品的大家庭“人丁兴旺”，越来越多味道可
2020-09-19 类目： 团膳资讯

改变校园餐饮浪费 让孩子明白“你浪费的，不只是一个馒头”

9月8日，河北省石家庄市东马路小学学生在食堂用餐。新华社记者 王晓摄 “节约光荣、浪费可耻”，相信这道理从开蒙之际，就伴随每个学生成长。无论是“粒粒皆辛苦”还是“积少成多、涓滴入海”，这道理存在于古诗中、民间故事中、民俗俚语中，是成长记忆，也是民族记忆。 然而，在校园这个“学知识、讲道理”的知识殿堂，浪费现象并没有减少，甚至“触目惊心”。为了改变校园餐饮浪费的乱象，教育部近日发布《“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》（以下简称《方案》），
2020-09-19 类目： 团膳资讯

企业复工后，企业在岗员工应如何防护？在食堂就餐时，不得不摘掉口罩，这时候应该怎么办？

第一，企业员工应佩戴符合要求的一次性使用医用口罩；特别是人比较多的办公场所。在存在化学毒物和/或粉尘的作业场所作业时，员工应根据接触浓度佩戴相应的防毒/防尘口罩或面罩，当口罩发生损坏或阻力明显增加时应立即更换。在佩戴口罩前和摘下口罩后应首先洗手。  第二，员工在进入办公场所、车间前要筛查体温和健康状况。  第三，保证洗手设施正常，员工进入办公区域、车间、宿舍应先洗手。保持通风，每2-4小时开窗通风一次，每次20-30分钟，人员较多的办公室，可适当增加
2020-09-18 类目： 团膳资讯

禁售“三无”食品！济南市市场监管局发布服务夜间经济“十二条”

6月9日，为贯彻落实省委、市委关于落实“六稳”“六保”工作部署，促进济南市夜经济健康发展，立足市场监管职能，济南市市场监管局制定服务夜间经济措施，共计十二条。 一、优化市场环境，包容审慎监管 1.开通绿色通道，通过“网上办”“咨询办”“预约办”等方式快速办理相关审批业务。简化食品小餐饮、小作坊登记流程，指导食品摊点业户办理备案。 2.对经营业户轻微违法、及时整改、未造成危害后果的，不予处罚；对一般性违法，无危害后果的，以责令改正为主
2020-09-18 类目： 公告

主动规范是团餐业“自救”法宝！中小学校学生餐新标准8月1日实施

如果说，连孩子都保护不了，是成年人最大的耻辱。 那么，连中小学校学生餐都做不好，何尝不是相关各方的耻辱？ 推动中小学校学生餐向更健康、更安全的方向发展，始终是社会各界深切关注的焦点。解决校园食品安全的关键环节在哪里？ 做好源头上的把控、指引及治理，至关重要。 01 用标准守护校园食品安全，《规范》团体标准出台！ 2019年以来，我国为校园食品安全保驾护航，陆续推出《学校食品安全与营养健康管理规定》到《校园食品安全守护行动方案（2020-202
2020-09-18 类目： 公告

注意了！重庆最新食品抽检结果出炉 这些食品不合格

8月1日，市市场监管局发布公告，近期，市市场监管局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食盐、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品等27类食品2772批次样品。抽样检验项目合格样品2750批次，不合格样品22批次。 根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产
2020-09-18 类目： 公告

四部门明确：学校要指派专人随时抽查食堂食品安全

为防范学校食品安全风险，加强食育教育，减少餐饮浪费，国家卫生健康委、市场监管总局、教育部、公安部日前联合公布了《关于做好秋季学校食品安全工作的通知》，其中明确，学校要指派专人或借助学校食堂“互联网+明厨亮灶”，随时抽查食堂食品安全状况，发现问题要及时责令承包方或受委托经营方整改并复查整改结果。 通知要求各地市场监管、教育部门要督促校外供餐单位和学校严格落实食品安全主体责任，切实增强食品安全意识和能力，全面开展食品安全自查，采取有力措施，消除食品安全风险隐患
2020-09-18 类目： 公告

教育部办公厅印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》

教育部办公厅关于印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》的通知 教发厅〔2020〕9号 各省、自治区、直辖市教育厅（教委），新疆生产建设兵团教育局，部属各高等学校、部省合建各高等学校： 　　为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，结合部门职责和工作实际，教育部研究制定了《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》，现印发给你们，请遵照执行。 教育部办公厅 2020年9月7日
2020-09-18 类目： 公告

民族品牌将引领中国餐饮业未来

参考消息网9月5日报道（文/宋宇）“未来，餐饮行业的发展既要稳增长又要进行结构调整，既要弘扬传统工艺又要合理运用现代化手段，既需创新又要兼顾餐饮业传统特色。”中国烹饪协会会长姜俊贤9月4日在接受《参考消息》记者采访时说，“民族餐饮品牌将成为餐饮业未来发展的主力军。” 当日，中国烹饪协会与新华社民族品牌工程在新华社历史陈列馆签署战略合作协议，并共同启动旨在挖掘中国餐饮行业价值，扩大中华“老字号”餐饮企业影响力，助力中餐品牌升级的“中国餐饮标杆品牌评价体系”。
2020-09-18 类目： 团餐帮帮

注意啦！明年起全国餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管

近日，商务部公布禁塑限塑阶段性任务，要求到2022年底，全国范围内星级宾馆、酒店等场所不再主动提供一次性塑料用品。到2025年底，实施范围扩大至所有宾馆、酒店、民宿。另外，2020年底餐饮业禁用不可降解一次性塑料吸管。 那么为什么要限塑？↓我们来看下这组数据↓全球平均每1分钟消耗100万个塑料袋全球每年塑料总消费量4亿吨中国消费超6000万吨目前全球只有14%的塑料包装得到回收而最终被有效回收的只有10%……塑料垃圾到底有多可怕？它们到底有什么危害？ 对身体
2020-09-18 类目： 团餐帮帮

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