团餐帮帮

金鼎网络
一站式团膳行业服务
登录
企业入驻
登录 注册

千味央厨宣布涨价；哈尔滨餐企停业配合支持疫情防控

原料等成本上涨 千味央厨宣布缩减促销政策 广州日报消息，12月1日，千味央厨发布公告称，对部分速冻米面制品的产品促销政策进行缩减或经销价进行上调，调价幅度为2%-10%不等。 根据千味央厨最新公告，此次涨价主要是鉴于各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，才对部分速冻米面制品的产品促销政策进行缩减或经销价进行上调，新价格自12月25日起按各产品调价通知执行。 △图片来源：千味央厨公告截图 据了
2021-12-04 类目： 行业动态

11月红餐指数公布：关店和融资并存，43个品牌指数上调

近日，红餐品牌研究院发布了《餐饮品牌红餐指数11月排行榜》。具体详情参见下文。 红餐品牌研究院对32000+餐饮品牌进行深度评比，最终以红餐指数为基准评选出了11月份“餐饮品类的品牌力百强榜”，以及火锅和茶饮品类的二十强。 此外，本次还评选出了11月份媒体热度最高的餐饮品牌二十强。 1 不少品牌获融资，排名得以上涨 从排名来看，11月份总榜的前十名被火锅、茶饮、中式正餐、鸡排炸鸡、卤味和饭食占据。其中茶饮品牌占3席，中式
2021-12-03 类目： 团餐帮帮

调味品“涨价潮”或将持续；前9月咖啡领域融资超46亿元

味精价格创近十年新高 调味品“涨价潮”或将持续 中国商报消息，近段时间，味精价格每吨上涨超过千元。据数据统计，11月中下旬，2021年大包装味精（40目）年均价达到8870.8元/吨。其中11月30日，（40目）大包装味精主流成交价格达到11300-11400元/吨，同比增加45.5%，创下了近十年来的新高。 据了解，短期供应量不足是导致味精价格上涨的主因。 △图片来源：摄图网 今年三季度末起，
2021-12-03 类目： 团餐帮帮

丁真走红一年：理塘县餐饮企业新注册近300家，同比增长85.2%

从丁真走红抖音到成为家乡旅游大使，已经有一年时间了，很多人之前并不知道四川还有一个这么美的地方——理塘。因为丁真一张充满笑容的照片，他的家乡也发生了翻天覆地的变化，从曾经的贫困县，变成游客们向往的“天空之城”。 图片来源：摄图网 今年十一黄金周期间，理塘县旅游收入同比增长达72.4%。这一年来理塘县共接待游客137967人次，旅游总收入1.52亿元。企查查数据显示，目前理塘县共有5391家企业。2020年，理塘县新注册企业797家，同比下降8.
2021-12-02 类目： 行业动态

烧仙草加入新茶饮“内卷潮”；华北制药“杀入”奶茶界

烧仙草也内卷 湖南省成烧仙草企业数量最多省份 新京报消息，近日，低调的书亦烧仙草开始发力，先后霸屏全国分众电梯广告，独家冠名综艺《大湾仔的夜》，并高调官宣陈小春出任书亦烧仙草首席巡店官，掀起一股烧仙草热潮。 那关于烧仙草的这股热潮，究竟有多热呢？ △图片来源：书亦烧仙草 企查查数据显示，目前全国范围内现存超6千家烧仙草相关企业，其中湖南省以782家相关企业排名第一，四川省、贵州省分别以766家和
2021-12-02 类目： 行业动态

每一百公斤火锅底料加罂粟壳50克，重庆一火锅店厨师被刑拘

有人在重庆开了个火锅店，生意却很差，为“吸引”顾客，厨师动起了歪脑筋，悄悄往火锅底料中添加违禁物品——罂粟壳。结果，钱没赚到，人进去了。 11月中旬，重庆开州区森林公安支队在大进镇一家餐馆内，检测出火锅底料中含有吗啡、罂粟碱等四种成分。这表明火锅底料有可能添加了罂粟壳，甚至添加了罂粟。经现场调查，火锅店的厨师嫌疑较大。 厨师唐某炒制的火锅底料，每一百公斤含罂粟壳50克，而这些罂粟壳是唐某在拆老家旧房时从墙洞里找到的。他看店内生意清
2021-12-01 类目： 行业动态

新茶饮届掀起烧仙草热潮，湖南省烧仙草企业数量最多

这个冬天，新茶饮届的竞争更是愈演愈烈：有的争做投资人，有的跨界做小吃，还有的大玩场景营销……就连向来低调的书亦烧仙草也不例外，一改往日沉稳的印象，先后霸屏全国分众电梯广告，独家冠名综艺《大湾仔的夜》，并高调官宣陈小春出任书亦烧仙草首席巡店官，掀起一股烧仙草热潮。 企查查数据显示，目前全国范围内现存超6千家烧仙草相关企业，其中湖南省以782家相关企业排名第一，四川省、贵州省分别以766家和492家位列二三名。城市方面，成都、深圳、贵阳跻身前三。
2021-12-01 类目： 行业动态

吉野家被指食材过期，肉末变质，油质发黑添加新油继续使用

11月29日，据视频博主@内幕纠察局 爆料，其最近暗访了吉野家，吉野家宣称给予顾客最新鲜、最高品质的食品，售卖“最好的牛肉饭”。“而实际中，不仅新鲜难以保障，就连过期后的白菜、菠菜也会继续使用。” （图源：截自内幕纠察局视频） @内幕纠察局还指出，吉野家制作麻婆豆腐的肉沫已经变臭发酸，油类没有检测标准，旧油添加新油继续使用，油质严重发黑，后厨卫生也令人担忧 。 针对上述事件，截至发稿，吉野家并未有任何官方回应。 公开资料
2021-11-30 类目： 行业动态

两家中餐馆雇佣和接待无健康码人士，被停业并罚款10万

为没有健康码（绿色通行证）的人专门预留包间，在瓦雷泽省Marchirolo两家餐馆被停业及罚款10万欧元。 当地宪兵队发现了这起严重的违规行为，他们对16名顾客进行了罚款，并下令关闭该场所5天，甚至连其中一名老板也没健康码。 11月26日晚上，来自Luino相关部门宪兵以及Marchirolo当地派出所的宪兵检查了一些餐馆，以确保他们遵守有关遏制新冠病毒传播的现行规定，最重要的是，确保顾客拥有绿色通行证(健康码）。
2021-11-30 类目： 行业动态

餐饮门店装修中的四大营销技巧

好的门店设计，可以成为营销的利器。针对餐饮门店装修中的营销技巧，《旺店餐谏：新餐饮品牌旺店赢利指南》作者龚伟发表了自己的看法。 在餐饮开店中，运营和营销是自始至终贯穿全局的，门店的装修设计也要带着营销的思维去做，让设计最终能够为运营服务，好的设计也能够成为营销的利器。在这一部分内容里，我主要讲一些在门店装修设计中的营销技巧。 △图片来源：摄图网 01.灯光营销技巧 灯光是门店环境
2021-11-29 类目： 行业动态

牛奶鸭血越是火爆，火锅行业越内卷？

今年的火锅市场注定不平凡。一边是海底捞收缩，一边是盒马火锅牛奶鸭血内卷，火锅市场正在经历着什么样的改变？ 海底捞的一封关店声明，掀起了社会各界对于火锅市场的关注。出现了海底捞“战略失误”的各种解读。但海底捞却并不是今年唯一一家大幅收缩的火锅品牌，同为上市公司的呷哺呷哺，早前也官宣了将要收缩门店的信息。 △图片来源：摄图网 而就在火锅头部品牌因关店被唱衰的同时，火锅到家市场却正在快速成长。积累多年，直至去年注册商标的盒马
2021-11-29 类目： 行业动态

卤味赛道连锁品牌“卤虎将“完成近千万元天使轮融资

卤味赛道连锁品牌“卤虎将“已于2021年9月完成近千万元天使轮融资，由内向基金联合窄门集团·零拾孵化共同投资。 卤虎将于2020年疫情后在江苏苏州成立，主打热卤拌粉，由餐饮全案策划设计开创者——合众合餐饮全案公司孵化，作为创业仅仅一年多的项目，卤虎将已在苏州市场完成了近10家门店的布局。创始人谢春军称，接下来将快速进行门店布局，迭代成为华东领先品牌。 01 从小白到得到融资，认真的人就可以创业 2020年的疫情，让很多
2021-11-27 类目： 行业动态

今日头条

热门标签

首页
联盟
下载
我的
  • 账号登录

没有账号，马上注册！

忘记密码？

手机短信方式登录